Precious Time in London

2010年7月から2011年7月に日本へ帰国するまでの、ロンドン生活1年間の記録です。

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ケーキスタンド・レッスン

イギリスのアフタヌーンティーといえば、3段のケーキスタンド!

それを作るレッスンに 友人と参加してきました。

レッスン会場は、以前もクッキーデコレーションを学んだ 「 オークスタジオ 」です。

ケーキスタンドレッスン

↓これを作ります。
ケーキスタンドレッスン

好きなお皿を選んで・・・

ドリルで穴あけ!!
ケーキスタンドレッスン
割れそうで心配になります^^;

ケーキスタンドレッスン
3枚とも穴を開けたら、あとは組み立てるだけで・・・

完成
ケーキスタンドレッスン
右:私の。
左:先生の。 一番上のカップにも、もちろん穴があいています^^


友人作のケーキスタンドと一緒に♪
ケーキスタンドレッスン
最初から最後まで、テーブルの上がぐちゃぐちゃなところがイギリス的な感じです(笑)


もちろんこれは取り外し可能。
他のお皿との組み合わせも楽しめます。

ケーキスタンドレッスン
隣の人のお皿の組み合わせがとても素敵でした


家に帰って、再度組み立て。
ケーキスタンドレッスン
2段でもいいかも!?


イギリスの良い思い出になりました♪

Oak Studio

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  1. 2011/05/08(日) 23:00:33|
  2. ロンドン生活(習い事)

イギリス料理を学びました。 その3

先日、3回目のイギリス料理教室へ行ってきました

今回のメニューは… 「 Toad In The Hole 」 「 Onion Gravy 」 「 Banoffee Pie 」 です。


まずは、オニオン・グレービーから。

玉ねぎを炒めます!
イギリス料理を学びました。

じっくり、じっくり炒めます。

茶色くなるまで。
イギリス料理を学びました。
カレーを作るときもそうですが、玉ねぎはしっかり炒めるほど甘みが増しますね♪

炒めた玉ねぎにスープを投入。 赤ワインもたっぷり入っています
イギリス料理を学びました。

これを煮つめたら完成!
イギリス料理を学びました。
グレービーソースが自分で簡単に作れるとは~
私もグレービーソース入れが欲しくなりました。


さて、次はメイン。 Toad In The Hole です。

穴の中のヒキガエル・・・。 変な名前の料理ですね^^;

先生曰く、ヨークシャープディングの中からのぞいているソーセージの姿が
ヒキガエルのようなので この料理名になったそうです。

というわけで、使うのは このソーセージ↓
イギリス料理を学びました。

鉄板?に並べて・・・
イギリス料理を学びました。

ヨークシャープディング生地を注いで・・・
イギリス料理を学びました。

オーブンで焼きます。

そして、出来上がり!
イギリス料理を学びました。

お皿に取り分けて、いよいよ試食タイムです♪
イギリス料理を学びました。
付け合せは、クスクスでした

ここに オニオングレービーをたっぷりかけて頂きます。
イギリス料理を学びました。
美味しかった~


最後に、簡単に出来るデザート。 バノフィーパイ!

バナナとトフィー(キャラメル)で、バノフィー。

ビスケット生地を敷きつめて、手作りトフィー、バナナをのせます。
イギリス料理を学びました。

その上から生クリームをたっぷり。
イギリス料理を学びました。
今回の紅茶は、トワイニングのロイヤルウェディングブレンド♪
上品な美味しさでした。

イギリス料理を学びました。
バノフィーパイ、甘~い。 
たくさんは食べられないけど(笑)、美味しいです


毎日ではなく、たまーに食べたい イギリス料理。
次は何を学べるかなぁ♪


先生のブログ

  1. 2011/05/05(木) 09:15:12|
  2. ロンドン生活(習い事)

手作りティーコージー

昨年秋から始めた習い事 ソフトファニシング。

かなり前に、「 キルティング制作中~!」 という記事を書きました。
こちら の記事です。)

ようやく、完成した作品を紹介できるときがやってきました~


2種類のティー・コージーとティー・マットを作りましたよ。

ひとつはコレ↓
ソフトファニシング
実物を見ると、実はちょっと形がイビツなんですが・・・^^;

「色がレモンイエローだからレモンティーが似合うわね。レモンと一緒に撮影してみたらどう?」と
先生がおっしゃっていたので、レモン、入れてみました
スライスしないといけなかったかな…(笑)

ソフトファニシング
おもてなしのお茶会 (なんてするのかな?) のときに活躍しそうです。
でもティーマットがまだ3枚しかありません^^;
せめてあと1枚、また作ろう


もう1種類のティー・コージーは、こちら↓
ソフトファニシング
黄色い布をバラっぽく作ってみました。

布バラがついているところは ゴムになっています。
それをはずすと、貝のようにパカっと開いて・・・
ソフトファニシング
ティーポットが入れられます。 かわいい形♪

違う布でも作ろうかなぁ~


これらを作った後は、数種類の枕カバーを制作。
フリルも作れるようになりました。

特別講習で、ブラインドの作り方も学び・・・
次回からは、ベッドシーツカバーのサンプルを作ります。

カリキュラム修了は まだまだ先です。
帰国までにどこまで進めるかなぁ。。。


ソフトファニシングスクール

  1. 2011/04/21(木) 23:59:59|
  2. ロンドン生活(習い事)

ケーキデコレーション・レッスン

昨日は、以前受講したカップケーキ・レッスンの先生のところへ
ケーキデコレーションを学びに行ってきました

このレッスンを受ければ、バースデーケーキも自分で作れます!たぶん!


ケーキに塗るのは、生クリームではなく “ クリーミーアイシング ” というものです。
生クリームよりも濃厚で、美味しかったです。


1段目~
ケーキデコレーションレッスン

2段目も重ねて…
ケーキデコレーションレッスン

土台完成
ケーキデコレーションレッスン

いよいよデコレーション♪

本番は緊張します。
ケーキデコレーションレッスン

で、

みんなとの共同作品、出来ましたー!!
ケーキデコレーションレッスン
かわいい~

中央の文字は、先生担当です。 これが一番難しい^^;

かわいくできたけど、うっとり眺めている間もなく 早速ケーキ入刀

ケーキデコレーションレッスン
中のスポンジが赤色。 ちょっとしたサプライズって感じになりますね^^
これは、Red Velvet Cake です
 
ケーキデコレーションレッスン
美味しかった~♪


ケーキデコレーション・レッスンの後、続いてシュガーフラワー・レッスンも受けました。

先生の見本↓
ケーキデコレーションレッスン
こういうの買うと高いみたいなので、自分で作れたらいいですよね^^

ケーキデコレーションレッスン
こんな感じでカップケーキに飾るのもカワイイな

きれいに作るのは結構難しい~^^;
でも、何回か練習したら なかなか形になってきました。
ケーキデコレーションレッスン
うぅ~ん、かわいい(笑)


最後に再び素敵なお庭を見学。
ケーキデコレーションレッスン

楽しかったー。
いつか家でも作ってみようっと

  1. 2011/04/16(土) 22:25:04|
  2. ロンドン生活(習い事)

お花の教室 【6】 ヒヤシンスのアレンジ

昨日、日通さんが開催している帰国セミナーへ参加しました。

帰国まであと3カ月弱…。 早いな~。

つい最近ロンドンへ来て、このブログを始めたと思ったら…
本気で 「帰国」 を意識する時がもう来たとは…。 1年は本当にあっという間です><


さて、3月の終わりに 最後のフラワーアレンジメント教室へ行ってきました

今回使うのは、いつもの“オアシス”ではなく、これ↓です。
フラワーアレンジメント教室

そして、1種類のお花のみを使ったアレンジに挑戦。


今タームの最終回ということで、先生の先生!が指導に来てくださいました

フラワーアレンジメント教室
まさか英語でレッスンを受けるとは思っていなかった~^^;

ひとりひとり丁寧に手直ししてくださいました。

うぅ~ん、いまいち…と思ったところも、大先生の手にかかれば
あっという間に良い感じ! 魔法の手のようです(笑)


大先生のアレンジ↓
フラワーアレンジメント教室


私も何とか完成しました↓
フラワーアレンジメント教室
オアシスと違って、針金の間を通さないといけないので
なかなか思い通りのところに挿せず、かなり苦労しました

フラワーアレンジは奥が深い…。

フラワーアレンジメント教室
今回のお花

* MIXED COLOUR HYACINTHS
* BERRIED TREE IVY
* Eucalyptus parvifolia


できれば次のタームも受講したかったのですが、
帰国の迫った7月初旬までレッスンがあったので 諦めました

いつか機会があれば またお花の教室に通いたいなぁ…♪

  1. 2011/04/15(金) 22:16:36|
  2. ロンドン生活(習い事)
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プロフィール

ちなくま

Author:ちなくま
初めての海外生活。
1年間のロンドン暮らし。
英語は苦手だけど
いっぱい楽しむぞ。

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