Precious Time in London

2010年7月から2011年7月に日本へ帰国するまでの、ロンドン生活1年間の記録です。

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ローズ・ベーカリー

ちょうど1年前の7月2日、ロンドンにやってきました。

期待と不安の入り混じった新生活のスタートから
本当に あっという間に1年が過ぎてしまいました。。。

7月11日、帰国します

あと少し…。

最後の1週間をどうやって過ごしたらいいか、頭を悩ませています。
行きたいところがいろいろあって…^^;

欲張りすぎて倒れそうです(笑) すでに。


***

少し前のことですが…
ずっと行ってみたかったカフェへ お友達を誘って行ってきました♪

メイフェアという高級エリアにある「DOVER STREET MARKET」というファッション・ビル。
その最上階の一角にあるカフェ・・・「Rose Bakery」です

ローズベーカリー

すぐお隣りには服や雑貨が売られています。
広々した感じではない…と思います^^;
でも明るくて、落ち着いた雰囲気でした

ローズベーカリー

雑誌(RSVP vol.5)の情報によると、

英国人のローズさんが英国らしいお菓子を出すカフェをパリに開いたのが
ローズ・ベーカリー最初のお店。
で、パリで大人気となり英国では第1号店となるこの店を開いた、

とのこと。


人気があるのは、キャロットケーキらしい。
私はベリーのケーキをいただきました。(友人はキャロットケーキ^^)

ローズベーカリー

しっとり素朴な感じで美味しかったです

こういうのを英国らしいお菓子っていうんだなぁーと改めて思いました。
英国人が英国らしいと言っているなら間違いない!

ショートブレッドも素朴な美味しさですものね。
Walkers Shortbread


パリ発祥の英国菓子のカフェ。
ランチもおいしそうでしたよー♪


Dover Street Market
17-18 Dover Street, W1S 4LT, London

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  1. 2011/07/02(土) 23:55:31|
  2. ロンドン生活(おいしいもの)

オランダのパンケーキ

昨日はお友達とチェルシー辺りでお買いもの。
ランチに、初めて “オランダのパンケーキ” を食べました

オランダのパンケーキ
ピザみたいに見えるけど、全然違う
もちもちしてました。

月曜日はどのパンケーキも(?)5ポンドの日だったようで、ラッキー♪

次は甘いのも食べたいなー


My Old Dutch

  1. 2011/05/10(火) 10:51:10|
  2. ロンドン生活(おいしいもの)

ハムステッドのクレープ屋さん

ロンドン北部の高級住宅街、ハムステッドのハイストリートに
有名なクレープ屋さんがあります

クレープリー・ドゥ・ハムステッド (La Creperie de Hampstead) という
屋台風?のクレープ屋さん。

いつも行列が絶えない、らしいです。
ハムステッド

ずっと気になっていましたが、やっと食べることができました~♪


クレープの種類は大きく 2つに分かれていて、
チョコレート、クリーム、メープルシロップ、フルーツの “デザート系” と
チーズ、ハム、マッシュルーム、野菜の “軽食系”。

デザートのように食べたり、軽めのランチのように食べたり・・・

種類がたくさんあって、迷います。

ハムステッド
手際よく焼かれるクレープに 目が釘付け

ハムステッド
メープルシロップ&バナナのクレープにしました。

パリッとしたクレープの生地がおいしい~♪
中身はふっくらジューシーです。

ハムステッド
友人の食べていた、ハム&チーズ&マッシュルーム(だったかな?)

私も2回目の訪問で 軽食系のクレープを食べましたが、
チーズたっぷり! 見た目以上にボリューミー。
これは本当にお腹いっぱいになりますよ


ハムステッドのハイストリートには オシャレな雰囲気のお店が並んでいます。
カフェもたくさん。

そして、こんなステキな小道も。
ハムステッド

ハムステッド
この建物の中に アンティークのお店が集まっていました。

食器類、ジュエリーなどなど。
ミニチュアのお店がとーっても可愛かったです。 (小さくても高い~^^;)
ハムステッド
ここでは時間がゆったりと流れているようでした。


ハムステッドは やっぱりとても魅力的な街です



【 LA CREPERIE DE HAMPSTEAD 】 77 Hampstead High Street London NW3 1RE

  1. 2011/04/14(木) 23:59:59|
  2. ロンドン生活(おいしいもの)

パンケーキ・デー!

3月8日、今日は 「 パンケーキ・デー 」 でした。

パンケーキ・デー
↑ マークス&スペンサーに 貼ってあったポスター(^-^)

で…

パンケーキ・デーとは?

***

パンケーキ・デーは、別名 「 シュローブ・チューズデー 」(Shrove Tuesday)。

イースター前の40日間を断食して過ごす 「 四旬節(Lent) 」 の前日です。
日にちは毎年変わります。

かつて、キリスト教徒が断食に備えて 家に残っているすべての卵やバター、脂肪を使って
パンケーキを作ったことから、こう呼ばれるようになったといわれています。

今では 四旬節(Lent)を厳格に守るひとはめったにいませんが、
みんなが伝統的なパンケーキを食べ、
地方によってはこの日をパンケーキ・レースで祝うところもあります。
パンケーキ・デー

参照 : 駐日英国大使館ホームページ
画像は、BBC NEWS より

***

と、そんなわけで 今日は 私もパンケーキを焼いてみました!
キリスト教徒じゃないけど、イギリスに いるし、記念にね

パンケーキといっても、日本でお馴染みの、あのパンケーキ(ホットケーキ)ではなく
イギリス式のパンケーキというのがあるらしい。
でもどうやって作るのかな~?

と思っていたら、友達がいいものを教えてくれました。

これ↓
パンケーキ・デー
イギリス式の(左)と、アメリカ式?の(右)があったので、とりあえず両方買ってみました

容器の半分弱くらいまで粉が入っていて、ここに水をいれてシャカシャカ。

約1分シェイクで、パンケーキ生地の出来上がり! 
あとはフライパンに流し入れて焼くだけ。 簡単~(^ー^)v


今日はもちろん、イギリス式パンケーキに挑戦♪

薄く焼いて くるくる巻く、と聞いたので…こんな感じになりました。 合ってるかな?^^;
パンケーキ・デー
レモンを絞って砂糖をふりかけて食べるのがトラディショナル、らしい。
なかなか美味しい

続いて 2枚目・・・。
(6枚作れると書いてあったけど、4枚しか作れなかった。 もっと薄くしないといけなかったのね、きっと…

英語の先生(イギリス人)が猛烈に おすすめしてくれた、ゴールデン・シロップ。
パンケーキ・デー

これをかけて食べてみました。
パンケーキ・デー
ゴールデン・シロップ 美味しい!!
ハチミツともメープル・シロップとも違う、上品な甘さです
帰国するときに 買っていこうかな♪


パンケーキ・デー
こちらは、また今度作る予定(^-^)

でもこれ、簡単で美味しくていいのですが・・・食べ終わったら容器はゴミ箱行きです。
ゴミを減らそう運動?に反しているようで、ちょっと気が引けますね。。。

我が家には これ↓もあります。
パンケーキ
やっぱりこれだね(結局は…笑)


パンケーキ・レースは見られなくて残念だったけど、パンケーキ・デー
我が家でひっそり!? 楽しみました



  1. 2011/03/08(火) 23:50:43|
  2. ロンドン生活(おいしいもの)

スーパーで買える好きなパン

日本では 平日の朝はいつも ごはん&味噌汁でした
土日の朝だけは パンの日と決めていましたが^^

ロンドンに来てからは、毎朝パンを食べています。
これまでに TESCOやWaitroseなど、スーパーのパンをいろいろと試しました。

というわけで(?) 私がスーパーでよく買うパンを紹介してみようと思います。


我が家のパンの記録です(笑)


ひとつめは、「 イングリッシュ・マフィン 」
スーパーで買える好きなパン
個人的には Waitrose のこれが一番好きです。

スーパーで買える好きなパン
半分にスライスするのが忙しい朝には ちょっと面倒だけど^^;

ウィキペディアによると、
「トーストする場合は二枚に裂いて焼くが、裂く時はナイフなどを使わずに
外周にフォークを刺して一周ぐるりと穴を開け、そこから手で裂いてトーストすると
独特のカリカリ感と香ばしさが楽しめる。」
らしいです。

スーパーで買える好きなパン
ナイフで切ってもカリっとして美味しいです

スーパーで買える好きなパン
マーガリン塗るだけだったり、ジャムをつけたり♪ おいしい(^ー^*)


ふたつめは・・・これ↓ ブリオッシュロール。
スーパーで買える好きなパン
友達に、これ日本のパンみたいで美味しいよ、と教えてもらい
試しに買ってみてからお気に入りになりました。

スーパーで買える好きなパン
Waitrose や Sainsbury's、Marks&Spencerでも似たパンを買いましたが、
この TESCO のものが個人的には一番好きかな~


最後は、「 クランペット 」
スーパーで買える好きなパン
たくさんの穴が特徴的な、もちもちしたパンです。

スーパーで買える好きなパン スーパーで買える好きなパン
これもいろいろなところで売っています。

トーストして バター(マーガリン)を塗るだけでも美味しいですが、
ハチミツもおすすめ。
スーパーで買える好きなパン
ホットケーキみたいな感じです。

湖水地方かどこかへ行ったときに、
B&Bで クランペットにベーコン&目玉焼きを乗せた朝食がでてきたことがあります。

その組み合わせも美味しかったので、我が家でも たまにやります

定番は、ストロベリージャムですが^^
スーパーで買える好きなパン

たくさんの穴に ジャムやハチミツがしみこんで、とても美味しいです。
スーパーで買える好きなパン
クランペットはイギリスでよく食べられるパンらしいのですが、
日本にも売っているのかなぁ? あるといいな。


他にも未だ試したことのないパンもあるので、いつかチャレンジしようと思います

  1. 2011/02/24(木) 10:12:56|
  2. ロンドン生活(おいしいもの)
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プロフィール

ちなくま

Author:ちなくま
初めての海外生活。
1年間のロンドン暮らし。
英語は苦手だけど
いっぱい楽しむぞ。

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